La sous videuse

•  Appareil capable de réaliser un vide d'air, d'un sac plastique contenant des aliments frais ou cuisinés; afin d'améliorer la conservation du produit.

•  Afin d'empêcher les aliments de s'écraser, on injecte un gaz neutre : C0 2 Gaz carbonique ou N Azote

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